Мускатный орех и его применение

Мускатный орех: польза и вред

Мир специй и приправ для многих является до сих пор неизведанным и таинственным. Чтобы узнать вкус и запах той или иной пряности достаточно в магазине или на рынке купить заветный пакетик. Но полностью оценить содержимое можно только зная всю подноготную приправы, чтобы научиться владеть ею не хуже шеф-поваров необходимо проследить весь процесс приготовления от начала до конца.

Мускатный орех — популярная пряность, которую добавляют в мясо, выпечку, компоты. Она очень душистая и темно-коричневого порошка для обогащения блюда требуется совсем немного, как любят писать в кулинарных книгах — на кончике ножа.

Само название говорит о происхождении этой специи — ее готовят из мускатного ореха. Те, кто любят исключительно натуральный и свежий продукт, покупают не готовую молотую, фасованную приправу, а цельные орехи. Если требуется добавить в блюдо мускатный орех, его измельчают самостоятельно. Считается, что таким образом вкус получается более насыщенным и естественным.

Так же, как и многие другие растения, коренья, плоды, из которые являются сырьем для специй, мускатный орех обладает многими некулинарными свойствами, его полезные свойства используют в народной медицине. Однако, этот продукт при неосторожном применении может принести человеку значительный вред.

Полезные свойства мускатного ореха

Мускатный орех достаточно калориен — в 100 граммах содержится около 550 калорий. Но кто же будет кушать эти пикантные орешки в большом количестве?

Читать ещё  Черемша – полезные свойства

Его применяют в микродозах — но и так он достаточно эффективен. Основное его действие — тонизирующее и стимулирующее. Считается, что регулярный прием мускатного ореха положительно сказывается на работе мозга, улучшает память, помогает защититься или легко преодолеть стресс и усталость.

В китайской традиционной медицине мускатный орех тысячелетиями применяли как мощный афродизиак, а также эффективное средство для повышения потенции и лечения мужского полового бессилия.

Также плоды мускатного дерева имеют способность улучшать пищеварение, при этом они повышают аппетит. Из-за этого диетологи рекомендуют использовать мускатный орех в качестве добавки при лечении такого заболевания как анорексия. Он поможет наладить правильное и здоровое питание тем, кто уже не может нормально потреблять и переваривать пищу.

При внешнем применении мускатный орех обладает жгучим и согревающим свойством. Его добавляют в лечебные массажные смеси, средства для улучшения кровообращения, стимулирующие рост волос маски и шампуни.

При регулярном приеме мускатный орех показывает неплохую эффективность как защитное средство против вирусных, простудных заболеваний, он хорошо влияет на иммунную систему, поддерживая ее на должном уровне.

Отрицательные свойства мускатного ореха, его вред и противопоказания к применению

Мускатных орех можно без вреда и даже с пользой употреблять только в очень маленьких количествах, иначе есть риск получить серьезное отравление.

Этот плод является сильным и опасным галлюциногеном, способным вызывать различные психоневрологические проблемы.

При передозировке мускатного ореха нарушается координация движения, появляется сильная сонливость вместе с чувством эйфории, которое трансформируется в ощущение очень жесткого похмельного синдрома.

В некоторых случая передозировка мускатного ореха может привести к летальному исходу. Относительно безопасной дозировкой для человека считается около одного небольшого мускатного ореха на десять килограмм веса. От употребления мускатного ореха необходимо воздерживаться детям до 7 лет, а также беременным и кормящим женщинам.

Читать ещё  Молочный гриб: польза и вред

Применение мускатного ореха в народной медицине: рецепты

Для лечения импотенции и повышения потенции

Как известно мускатный орех хорошо помогает мужчинам при половой слабости. Для достижения положительного эффекта мускатных орех можно добавлять как в пищу, так и принимать его отдельно, разводя порошок в воде. Главное делать это регулярно, ежедневно. Суточная доза мускатного ореха для решения этой проблемы составляет 1/3 чайной ложки.

Для лечения невралгии

Для лечения невралгии мускатный орех используют следующим образом: порошок мускатного ореха добавляют в крем, мазь, пчелиный воск или просто в растительное масло. Перед нанесением средства на больное место его необходимо разогреть.

При простуде, бронхите, гриппе, кашле

При любом простудном заболевании, появлении таких симптомов как ломота в теле, кашель, насморк можно начать лечение мускатным орехом. Для этого щепотку специи надо просто добавить в теплое питье, например, в чай с лимоном или малиновым вареньем.

Для выведения мочи, для снижения кислотности мочи

Чтобы улучшить работу почек, вывести из организма лишнюю мочу, снять отеки, снизить кислотность мочи надо в стакане теплой воды развести половину чайной ложки мускатного ореха и принимать средство по глотку в течение всего дня.

Для лечения варикозного расширения вен

Эффективна при варикозе настойка с мускатным орехом. Для ее приготовления необходимо взять 20 грамм мускатного ореха, 100 грамм мёда и стакан кипятка.

Мед и мускатный орех заливают кипятком, тщательно перемешивают, остужают и принимают по столовой ложке три раза в день перед едой.

От бессонницы

Хорошо помогает справиться с бессонницей стакан теплого молока с ложкой мёда и щепоткой мускатного ореха.

Источник: http://OnWomen.ru/muskatnyj-oreh.html

Мускатный орех

Мускатный орех – это сердцевина костистой части плодов мускатного дерева, которое растет почти 100 лет, а активно плодоносит всего первые 40 лет. За один плодоносный год растение может дать более 10 тыс. плодов, которые имеют цвет и размер крупного абрикоса. При полном созревании плоды лопаются пополам.

Сам орех является ни чем иным как семенем внутри косточки и для его отделения косточки сначала высушивают на солнце, а затем чистят от древовидной скорлупы.

Ядра повторно просушивают над открытым огнем до приобретения ними темно-коричневой окраски. Общий срок получения качественного мускатного ореха может достигать 2,5-4 месяцев.

Готовый орех имеет овальную форму 2-3 см – в длину и 1,5-2 см – в ширину. Однако некоторые орехи более круглой формы, от чего зависит насыщенность аромата.

Применение мускатного ореха

Свойства мускатного ореха были известны еще во времена Древнего Рима и Древней Греции. Его применяли для лечения многих болезней, добавляли в пищу и ароматизировали воздух. В 1 в. пряность была описана Плинием Младшим, а ее повсеместное использование началось только спустя тысячелетие.

В Европу и другие страны мира мускатный орех попал во времена колонизаторских походов португальцев и голландцев. Им принадлежали Моллуккские острова, на которых росло мускатное дерево. До начала 19 в. Голландии и Португалии удавалось удерживать мировую монополию и высокую цену на пряность.

Однако после начала плодоноса плантаций в Индии, Латинской Америке, Индонезии и Цейлоне цена на мускатный орех резко упала. В диком виде мускатный орех можно встретить на островах Яма и Суматра.

А специальные плантации по выращиванию ореха в основном сосредоточены в Бразилии, Индии, Шри-Ланке и африканских странах.

Лучше всего мускатный орех приобретать в ядрах. Так они дольше сохраняют свой аромат и полезные свойства. Если же нет возможности приобрести целый орех, то нужно выбирать молотый орех в герметично закрывающихся упаковках проверенного производителя.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
21 49 7,5 3,1 9,5 557

Ядра мускатного ореха содержат витамины (А, группы В, РР, Н, Е), минералы (фосфор, магний, железо, кальций, хлор, сера, натрий, цинк, медь, йод и прочие), эфирные масла, крахмал и пектин.

Полезные и лечебные свойства

При употреблении молотого мускатного ореха в малых дозах проявляются его положительные свойства. Он оказывает сильное стимулирующее и тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую, нервную системы.

Мускатный орех применяется в восточной медицине для лечения мужчин с быстрой эякуляцией, импотенцией и прочими расстройствами, связанных с отсутствием сексуального влечения и, как результат, возбуждением.

Совсем небольшие дозы мускатного ореха способны успокоить нервную систему, вернуть утраченный сон. Добавляя его для согрева в массажное масло или горячий чай можно избавиться от первых признаков простуды и повысить иммунитет.

Если приготовить на основе мускатного ореха и теплого подсолнечного масла густую пасту, то ее можно использовать для лечения миозита, артрита, ревматизма и остеохондроза. Для этого еще теплую пасту накладывают на больное место, прикрывают полиэтиленом и теплой тканью. Оставляют такой компресс на 10-20 минут до полного остывания.

Мускатный орех прекрасно помогает при запоре, диареи и прочих нарушениях работы желудка и кишечника, а также при потере аппетита, излишнего газообразовании. Для этого следует смешать нежирный йогурт, воду (по 125 г.), сухой имбирь и мускатный орех (по 1/3 ч.л.). Полученную смесь выпить залпом.

В кулинарии

Молотый мускатный орех широко применяется в пищевой промышленности и кулинарии. Его добавляют в выпечку, творожные десерты, пироги, изделия из шоколада, соусы, компоты, супы, гарниры, блюда из овощей и мяса.

Прекрасно орех сочетается с помидорами, поэтому он является одним из компонентов заводских томатных соков и кетчупов. Также мускатный орех добавляют в процессе приготовления в алкогольные напитки (вино, пунш, глинтвейн) и коктейли на основе молока для их дополнительной ароматизации.

В пищевой промышленности мускатный орех используют при изготовлении рыбных консерв, пряной смеси карри и прочих продуктов питания.

Кроме порошка мускатного ореха из него еще делают ароматное эфирное масло, которое используют для ароматерапии, в качестве отдушки в парфюмерии, при изготовлении сигарет и табака для трубок. Корки ореха используют для приготовления эссенции (мацисное масло), которая в Европе широко используется для приготовления соусов, сыров, горчицы.

Среди веществ мускатного ореха содержатся элимицин, метилэнедлок-сиамфетамин и прочие вещества, которые обладают галлюциногенным и наркотическим эффектами.

Если съесть 3-4 свежих ядра мускатного ореха или аналогичное количество сушеного ореха, то можно получить тяжелейшее пищевое отравление, которое может сопровождаться спазмами, дезориентацией, учащенным сердцебиением, эйфорию, ступор, несвязная речь, наркотическое опьянение, галлюцинации.

В случаях употребления большего количества мускатного ореха возможно состояние комы или смерть. При возникновении одного из симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Масло мускатного ореха противопоказано беременным, при приступах эпилепсии и гиперчувствительности к компонентам.

О полезных свойствах мускатного ор расскажет предложенное видео.

Источник: https://edaplus.info/produce/nutmeg.html

Чем полезен мускатный орех

Мускатный орех – мы знаем как пряность, которую получают из вызревших семян мускатного ореха. Существует около девяти видов этого вечнозеленого растения. Дерево ореха вырастает до 8-11 метров. Среда обитания растения – места с тропическим климатом. Один из главных центров культивирования остров Рун, где встречаются столетние деверья, способные плодоносить.

Читайте также:  Вера и магия – вечный спор

Однако активный период плодоношения составляет у мускатного ореха около 40 лет. При созревании дерево образует плод по размерам напоминающий абрикос, со светло-коричневыми зернами внутри, и обладающими сладко пряным ароматом.

Различают две вида этого растения индонезийский – оранжевый по цвету и гренадский – желтый.

Первый вид имеет повышенное содержание эфирных масел, с ярко выраженным ароматом и с гораздо большей стоимостью, чем орех, произрастающий в Гренаде.

Сегодня во всем мире в качестве специи используются именно эти две разновидности мускатного ореха.

  1. Благодаря наличию в составе элемицина, растение оказывает тонизирующее свойство на мозговую деятельность человека. Представители древнеримской и греческой цивилизаций использовали эти качества ореха, как тонизирующее средство. В наши дни их применяют для лечения депрессивных состояний разного рода.

    Растение способствует увеличению концентрации внимания, помогает улучшить процессы запоминания. Особым преимуществом растения является наличие в его эфирном масле веществ миристицин и macelignan.

    Соединения этих химических веществ уменьшает степень деградации нервной системы у людей с заболеванием Альцгеймера, повышая при этом качество когнитивных функций организма.

  2. Еще в период древности мускатный орех на протяжении многих поколений использовали при нарушениях функций сна – бессоннице. Богатый содержанием магния, он способен снимать переутомление, лишнюю раздражительность и тревожность. Способствует ощущениям расслабленности и эмоционального покоя.

    Жизнь в современном мире часто насыщена стрессами и мы, желая их снять, прибегаем к помощи депрессантов и нейротранситтеров, забывая о том, что под рукой с нами прекрасное природное средство в виде мускатного ореха, способное вернуть нам уравновешенное состояние духа и здоровый спокойный сон.

  3. Присутствие калия в мускатном орехе наделяет растение свойствами, направленными на расширение кровеносных сосудов, и как следствие способностью снижать показания артериального давления у людей страдающих гипертонией, облегчая работу сердечно сосудистой системы.

  4. Мускатный орех оказывает положительной действие на состояние костной ткани, так как калий, являясь одним из составляющих растения, способен уменьшать признаки остеопороза, сохраняя на долго целостность костей.

  5. Обладая антибактериальными свойствами, мускатный орех способен устранять неприятный запах из ротовой полости, так как оказывает губительное воздействие на бактерии и микробы вызывающие его.

    Многие зубные пасты ведущих фирм включают экстракт мускатного ореха в свой состав.

    Он не только оздоравливает микрофлору ротовой полости, устраняя болезнетворные микробы, но и способствует поддержанию здоровья десен.

  6. В Древнекитайской медицине одном из основных ее ингредиентов является мускатный орех. Китайцы пользовались им для снятия расстройств со стороны пищеварительной системы, и устранения болевых ощущений связанных с артритом.

    Лечили им гнойные раны, употребляли орех в качестве транквилизатора и обращались к его свойствам при лечении массы других заболеваний.

    Так растение помогало снимать боли в животе, устраняло расстройство кишечника и повышало аппетит.

  7. Загрязнение окружающей среды, употребление некачественных продуктов, вредные привычки, все это ведет к накоплению токсических веществ, пагубно влияющих на работу всего организма.

    Процесс детоксикации, естественного удаления токсинов из организма, заложен в нас самой природой, но существует много факторов, которые нарушает естественное удаление ненужных веществ.

    Мускатный орех, выступая как тонизирующее средство способен очистить печень и почки от зашлакованности и привести их рабочие функции в порядок.

  8. Составляющие мускатного ореха способствуют оздоровлению кожи лица и придают ей хороший внешний вид.

    Скрабы, произведенные с включением экстракта растения, обновляют эпителий кожного покрова, что полезно в решении проблем акне, когда излишние жировые выделения закупоривают поры лица от свободного доступа кислорода.

    Пасту, приготовленную из порошка мускатного ореха с добавлением меда в соотношении 1:1 используют для корректировки шрамов на коже, остающихся после угревой сыпи, а так же при проявлениях фурункулеза и остаточных явлений оспы.

  9. Исследования в области изучения борьбы с различного рода злокачественными новообразованиями отмечают, что наличие в составе мускатного ореха эфирного масла methanolic способно останавливать деление раковых клеток и их метастазирование при таком заболевании клеток костного мозга, как лейкоз.

  10. Мускатный орех относится к афродизиакам, и выполняет стимулирующие действия, направленные на половое влечение и половую активность. В индустрии средств, повышающих «сильные» качества мужчин, экстракт растения используют для повышения сексуального тонуса.

  11. В косметологии наряду с другими эфирными маслами масло муската применяется избирательно. Это связано с его способностью раздражать эпителий кожи.

    Но при соблюдении правильной дозировки (одна две капли на литр воды), масло благоприятно влияет на обменные процессы и кровообращение, улучшает состояние не только волос и кожи лица, но тела.

    Многие парфюмерные композиции ведущих брендов включают в состав своей продукции эфирные масла мускатного ореха

  12. В кулинарии мускатный орех нашел множество применений. В молотом состоянии его используют при выпечке булочек, всевозможного печенья, кексов. Хорошо сочетается он с фруктовыми коктейлями.

    При домашнем консервировании, хозяйки добавляют его в виде ароматизатора и консерванта для приготовления маринадов. В мясной промышленности растения включают в состав колбас и паштетов.

    Табачная промышленность выпускает сорт сигарет с добавлением эфирного масла мускатного ореха.

  • Используя мускатный орех, следует помнить, что большие дозы его применения способны вызвать галлюцинации и могут привести к летальному исходу.
  • Оптимальная дозировка растения на 10 кг веса человека составляет 1 грамм сырья.
  • Не рекомендуется употреблять растение женщинам на всех сроках беременности и женщинам, кормящим грудью.
  • Людям с повышенной чувствительностью.
  • При обострениях аллергического характера.
  • Не рекомендовано применение масла и людям, страдающим эпилептическими приступами.
  • Не совместим мускатный орех с алкоголем, так как может вызвать судороги.
  • При индивидуальной непереносимости.

Источник: https://chem-polezno.com/travy/muskatnyi-oreh

Мускатный орех в народной медицине

Хотя кулинарное значение этой магической пряности хорошо известно, его медицинские и терапевтические характеристики редко принимаются в расчет несмотря на то, что испокон веков индийцы использовали мускатный орех для приготовления многочисленных лекарств.

Мускатный орех успокаивает Вата и Капха и увеличивает Питта, чему способствует острый, горький и терпкий вкус, это согревающая специя.

Мускатный орех в свеже-тертом виде не зря имеет столь выраженный вкус и концентрированный, почти удушающий запах – это очень сильнодействующая специя.

Употреблять мускат регулярно для медицинских целей можно очень небольшими дозами после консультации с квалифицированным врачом-натуропатом или специалистом по аюрведе.

Большие дозы мускатного ореха могут вызвать галлюцинации, а в некоторых случаях даже приводят к смерти.

Медицинские свойства мускатного ореха

Тоник для мозга.

Одним из основных свойств мускатного ореха является его способность стимулирования мозга. Он помогает освобождению от стресса и способствует психической деятельности, повышению концентрации, поскольку обладает свойством улучшать кровообращение головного мозга.

При использовании в больших дозах мускат может вызвать бред.

Тоник для сердца.

Мускатный орех окажется превосходный тоник для сердечно-сосудистой системы, он усиливает циркуляцию крови и стимулирует работу сердца.

Детоксикация почек и печени.

Масло мускатного ореха оказывает также тонизирующев воздействие на печень и помогает тем самым удалять токсины. Оно также полезно в лечение уро-инфекций, растворяет камни в почках.

Вызывает сон.

Исследования показывают, что мускатный орех может быть средством от бессонницы. Он повышает уровень серотонина, что способствует расслаблению и быстрому засыпанию.

Вы можете принимать немного тертого ореха с горячим молоком перед тем, как лечь спать.

Устраняет неприятный запах изо рта.

Масло мускатного ореха может помочь в лечении неприятного запаха, так как обладает природными антисептическими свойствами, что облегчает также и зубную боль, и проблемы десен. Именно поэтому это масло используется даже в некоторых видах зубной пасты.

Мускатный орех помогает избавиться от вздутия, диареи и улучшает аппетит.

Мускатный орех является прекрасным афродизиаком. Издавна в Индии его использовали для лечения сексуальных расстройств у мужчин.

Мускатное масло обладает противовоспалительными свойствами и может быть использован как местное обезболивающее. Масло воздействует на суставы, облегчает мышечные боли, может уменьшить отек и полезно при лечении ревматизма.

Масло, благодаря большому количеству эфиров, успешно используется при кашле и в ароматерапии.

Противопоказания

Нерекомендуется использовать мускатный орех людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, а также тем, что хочет похудеть, так как он стимулирует аппетит.

Мускатный орех как лекарство нельзя использовать в период беременности и кормления.

Применение мускатного ореха в народной медицине: рецепты

Для лечения импотенции и повышения потенции

Как известно мускатный орех хорошо помогает мужчинам при половой слабости. Для достижения положительного эффекта мускатных орех можно добавлять как в пищу, так и принимать его отдельно, разводя порошок в воде. Главное делать это регулярно, ежедневно. Суточная доза мускатного ореха для решения этой проблемы составляет 1/3 чайной ложки.

Для лечения невралгии

Для лечения невралгии мускатный орех используют следующим образом: порошок мускатного ореха добавляют в крем, мазь, пчелиный воск или просто в растительное масло. Перед нанесением средства на больное место его необходимо разогреть.

При простуде, бронхите, гриппе, кашле

При любом простудном заболевании, появлении таких симптомов как ломота в теле, кашель, насморк можно начать лечение мускатным орехом. Для этого щепотку специи надо просто добавить в теплое питье, например, в чай с лимоном или малиновым вареньем.

Для выведения мочи, для снижения кислотности мочи

Чтобы улучшить работу почек, вывести из организма лишнюю мочу, снять отеки, снизить кислотность мочи надо в стакане теплой воды развести половину чайной ложки мускатного ореха и принимать средство по глотку в течение всего дня.

Для лечения варикозного расширения вен

Эффективна при варикозе настойка с мускатным орехом. Для ее приготовления необходимо взять 20 грамм мускатного ореха, 100 грамм мёда и стакан кипятка.

Мед и мускатный орех заливают кипятком, тщательно перемешивают, остужают и принимают по столовой ложке три раза в день перед едой.

От бессонницы

Хорошо помогает справиться с бессонницей стакан теплого молока с ложкой мёда и щепоткой мускатного ореха.

Источник: https://narodmed.temaretik.com/1361705735716079704/muskatnyj/

Полезные свойства мускатного ореха

Мускатник душистый – легендарное пряное растение, семя-костянка которого известно на весь мир своим интенсивным сладковатым ароматом, и имя ему мускатный орех.

Его широко используют в кулинарии и кондитерском деле, однако мускатный орех это не только популярная специя, но еще и очень полезный для здоровья продукт, способный заменить собой многие лекарственные препараты.

Читайте также:  Астрологи назвали самые лживые знаки зодиака

Благодаря своим полезным свойствам, мускатный орех широко применяется в народной медицине.

Мускатный орех содержит большое количество витаминов: B1, B2, B4, A, C, PP, β-каротин, фолиевую кислоту, пиридоксин (B6). А также макроэлементы: кальций, натрий, магний, калий, фосфор. И микроэлементы: цинк, железо, медь, селен и марганец. Кроме этого в мускатном орехе присутствуют сапонины, эвгенол, эфирные масла и различные пигменты.

Пищевая ценность продукта: в 100 г ореха содержится 5,84 г белков, 36,31 г жиров, 28,49 углеводов, 20,8 г клетчатки, 6,23 г воды, 28,49 г моно- и дисахаридов.

Энергетическая ценность мускатного ореха 525 ккал на 100 г продукта, однако, стоит учитывать, что употреблять мускатный орех нужно в минимальных количествах, не более 1 г в сутки.

Мускатный орех – это сильное стимулирующее и тонизирующее средство. Он обладает иммуномодулирующими, вяжущими, а также противовоспалительными свойствами. Народная медицина приписывает этой специи ветрогонное, успокаивающее, противоопухолевое, а также антибактериальное действие.

Мускатный орех способен к восстановлению тканей эпителия, поэтому его применяют для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Мускатный орех считается мощным афродизиаком, также он показан при нервных расстройствах, бессоннице, простудных и воспалительных заболеваниях, туберкулезе, оказывает обезболивающее действие при миозитах, артритах и остеохондрозе.

Регулярное употребление мускатного ореха в качестве специи позволяет излечить доброкачественные опухоли (например, мастопатию), стафилококковые инфекции, а также предотвращает онкологические заболевания.

Мускатный орех излечивает импотенцию, устраняет общую усталость, насыщает организм энергией, стимулирует работу кровеносной системы.

Эту специю используют для поднятия аппетита, устранения неприятного запаха во рту, лечения желчекаменной болезни, а также для уничтожения кишечных паразитов.

Добавление в пищу мускатного ореха способствует укреплению памяти, нормализации  мозговой деятельности и улучшению мозгового кровоснабжения. Благодаря вяжущим свойствам, мускатный орех можно применять для лечения диареи. Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, имитируют действие гормона эстрогена – усиливают маточные сокращения и нормализуют менструальный цикл.

Мускатный орех можно использовать в качестве успокаивающего средства для маленьких детей – молоко с мускатным орехом и медом поможет унять боль от режущихся зубок, нормализировать детский сон, а также устранить необоснованные капризы.

Согласно недавним научным исследованиям, регулярное употребление мускатного ореха оказывает омолаживающее действие на организм, излечивает варикозное расширение вен и флебиты.

Мускатный орех только в малых дозах является лекарством, в больших количествах (единовременное употребление 3 – 4 плодов) может вызвать галлюцинации и наркотическое опьянение, спровоцировать кожные высыпания, сердечные боли и даже привести к летальному исходу.

Источник: https://polzavred.ru/poleznye-svojstva-muskatnogo-orexa.html

Что такое мускатный орех: полезные свойства и противопоказания. Область применения мускатного ореха, возможные противопоказания

Мускатный орех приобрел широкую популярность в сфере кулинарии благодаря пикантному, изысканному вкусу и тонкому, едва уловимому аромату.

В качестве дополнительных достоинств этой приправы называются его уникальные лечебные свойства.

Орех широко применяется в народной медицине и промышленной фармакологии в качестве природного лекарственного средства.

Мускатный орех: калорийность, полезные свойства

Регулярное употребление в пищу мускатного ореха позволяет уменьшить чувство голода, ускорить обменные процессы и нормализовать деятельность тракта пищеварения.

Указанные свойства позволяют использовать приправу в период активного похудения. Однако, спектр благоприятного воздействия пряности на организм человека на этом не ограничен.

В качестве основных полезных свойств мускатного ореха называются:

• Препятствует развитию патогенной микрофлоры в полости рта, устраняя тем самым неприятный запах.

• Помогает избавиться от продолжительной головной и зубной боли.

• Позволяет эффективно снять усталость, напряжение, значительно повысить способность к концентрации внимания.

• Предотвращает появление метеоризма, в том числе, и после употребления продуктов, способствующих повышенному газообразованию.

• К полезным свойствам мускатного ореха относится благоприятное воздействие на мужскую репродуктивную сферу. Регулярное употребление пряности увеличивает сексуальное влечение, повышает эректильную функцию.

• Восстанавливает нарушенный менструальный цикл, значительно уменьшает негативные признаки климакса.

• Эффективно и в короткие сроки устраняет диарею, первые признаки пищевого отравления, рвоту.

• Оказывает положительное влияние на пищеварение, нормализуя деятельность кишечного тракта.

• Устраняет болезненность суставов, костей, связок при наличии характерных заболеваний, либо после травмирования.

• Эффективен в качестве мочегонного, а также желчегонного природного средства.

• Нормализует, стабилизирует и ускоряет обмен веществ, способствуя выводу из организма продуктов распада и токсинов.

• Своими полезными свойствами мускатный орех обязан содержащемуся в нем эфирному маслу. Данное вещество широко применяется в медицин и косметологии в качестве омолаживающего, заживляющего и регенерирующего ткани средства.

Калорийность ореха весьма высока — 557 ккал на 100 г продукта. Указанное количество калорий является примерно четвертью от суточной нормы, рекомендованной к употреблению среднестатистическим человеком. Пряностью злоупотреблять не рекомендуется, оптимальное количество орехов в день для взрослого человека — не более пяти — шести щепоток.

Мускатный орех: полезные свойства при разных заболеваниях

Богатый спектр полезных свойств мускатного ореха позволяют применять эту пряность не только в качестве добавки, поддерживающей и улучшающей деятельность организма, но и в качестве лекарственного средства. Следует отметить, что существует и ряд противопоказаний, когда мускатный орех использовать не следует.

В целом же приправа используется в качестве основной составляющей для лечения ряда следующих заболеваний:

• Расстройство нервной системы. Орех оказывает успокивающее воздействие, способствует снятию стресса, предотвращает бессонницу.

• Желудочно-кишечные заболевания, в числе которых: язвы, гастриты, колиты, повышенный уровень кислотности. Пряность оказывает на пораженные воспалением ткани организма заживляющее и регенерирующее воздействие, обезболивает, предотвращает развитие осложнений.

• Снижение эректильной функции, половые расстройства, бесплодие.

• Отвар на основе ореха, принятый внутрь, способствует устранению геморроидальных узлов.

• Настойка на основе спирта и пряности эффективно устраняет основные проявления экземы, а также иных кожных заболеваний.

• Очищение организма. Орех выводит шлаки, токсины, эффективно ускоряет и нормализует обменные процессы, препятствуя образованию в организме продуктов распада.

• Повышает уровень иммунной защиты организма, является эффективным средством для предотвращения инфекционных заболеваний, в том числе, простудного характера.

Мускатный орех: полезные свойства для детей, кормящих мам

В качестве основного противопоказания мускатного ореха называется детский возраст. Его не следует употреблять детям до семи лет. По достижению указанной возрастной планки допустимо вводить в рацион ребенка немного пряности, суммарное количество которой не должно превышать половины одной — двух щепоток.

Польза ореха для детей велика: он препятствует развитию инфекционных заболеваний, эффективно повышает иммунитет в период распространения простудных заболеваний и гриппа, позволяет усилить умственные способности у школьников. Тем не менее, добавлять ребенку в пищу орех не следует ежедневно. Рекомендуется проводить профилактическую терапию курсами, например, в течение одной недели раз в месяц.

Тем не менее, орех весьма полезен для кормящих женщин. Он значительно увеличивает выработку грудного молока, способствуя тем самым более эффективному естественному вскармливанию.

Орех можно употреблять как в качестве добавки к основным блюдам, так и посредством приготовления из него вкусного и питательного коктейля, в состав которого входят вещества, также способствующие повышению лактации.

В качестве широко распространенного рецепта можно привести следующий:

• 0,5 литра свежего кефира;

• пара столовых ложек тщательно размолотых семян укропа;

• небольшая щепотка пряности.

Употреблять напиток можно в любом количестве.

Мускатный орех: противопоказания

Противопоказания мускатного ореха относительно немногочисленны. Но следует помнить о том, что большое количество пряности может причинить организму весьма существенный вред, вплоть до летального исхода.

Обусловлено это тем, что пряность оказывает непосредственное воздействие на деятельность сердечной мышцы, и неумеренное ее количество может повлиять на функционирование данного органа отрицательным образом, приведя к нарушению нормального ритма.

Эфирное масло ореха в минимальном количестве содержит галлюциногенные вещества, которые отрицательно влияют на головной мозг и нервную систему при неумеренном употреблении специи. Так, съеденные в течение небольшого промежутка ядра ореха в количестве, превышающем три штуки, могут привести к развитию глубокой комы.

В числе же основных противопоказаний мускатного ореха называются следующие:

• Злоупотребление специей может спровоцировать развитие одышки, оказывает отрицательное воздействие на деятельность органов дыхания.

• Орех обладает сильными абортивными свойствами. Не следует принимать его в пищу женщинам, находящимся на любом сроке беременности.

• Ввиду воздействия пряности на нервную систему следует полностью исключить ее из рациона людям, страдающим от тяжелых форм расстройств неврологического характера.

К числу основных противопоказаний мускатного ореха следующий аспект не относится, но: не следует добавлять большое его количество в блюда, так как специфический аромат пряности может испортить их вкус.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/chto-takoe-muskatnyi-orekh-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-oblast-primeneniia-muskatnogo-orekha-vozmozhnye-protivopokazaniia/

Мускатный орех: польза, вред, противопоказания, применение

Мир пряностей и специй – удивительный и для многих до сих пор не раскрыты полностью все его тайны и секреты. Некоторые приправы с успехом применяются не только в кулинарных блюдах, но и в косметологии, и в парфюмерии. Одной из таких универсальных приправ считается мускатный орех.

Содержание

Польза мускатного ореха

Это приправа имеет особенный терпкий аромат. Его требуется совсем немного, чтобы полностью преобразить блюдо и заставить его засверкать новыми красками. Но не только за богатство аромата и приятный вкус ценят мускатный орех. Он имеет и иные ценные качества.

Мускатный орех принято применять в небольшом количестве. Он заставляет организм взбодриться и дает ему силы. Давайте посмотрим, что дает постоянное использование этой пряности:

  • Мускатный орех хорошо воздействует на память человека. Его частое применение в пищу способствует активизации мозговой деятельности.
  • Организм человека приобретает устойчивость к воздействию стресса.
  • Улучшается сон и снижается риск развития нервных болезней.
  • Улучшается аппетит и приходит в норму пищеварительный процесс.
  • Мускатный орех полезно употреблять женщинам, страдающим анорексией. Он способствует налаживанию обменных процессов.
  • Эту приправу можно использовать для массажа, поскольку она обладает согревающим эффектом и возбуждает кровоток.
  • В период массовых простудных заболеваний мускатный орех усиливает иммунитет.
  • Полезно употреблять эту приправу людям, имеющим доброкачественные опухоли и в качестве профилактики злокачественных новообразований.
  • У женщин приходит в норму менструальный цикл.
  • В некоторых случаях мускатный орех используют как средство против туберкулеза.
  • Он останавливает диарею.
  • Небольшое количество мускатного ореха нейтрализует неприятный запах в ротовой полости.
  • Снижается риск развития варикоза.
  • Кроме того стоит отметить, что мускатный орех считается природным афродизиаком. Он восстанавливает потенцию у мужчин.

Вред мускатного ореха

Как мы уже отметили выше, мускатный орех принято употреблять в очень небольших количествах. Кроме того, что эта приправа обладает сильным ароматом и вкусом на это есть и другие причины. Дело в том, что эту специю просто вредно для здоровья употреблять в больших дозировках. Подобное безрассудство может вызвать серьезные нарушения со стороны обменной деятельности в организме.

Читайте также:  Исполнение желаний с помощью вселенной

Слишком большое содержание в организме этой приправы приводит к неизбежному сердечному приступу, нарушению сердечного ритма и сильному скачку кровяного артериального давления. При этом у человека наблюдаются нарушения двигательной координации, сильно кружится голова, а также отмечаются и иные явные симптомы сильной интоксикации.

Причина такого явления в том, что в состав мускатного ореха входят компоненты, обладающие токсическими и галлюциногенными свойствами. При большой концентрации они могут вызвать все признаки наркотического опьянения – эйфорию, галлюцинации и судороги.

Поэтому запомните, что в день разрешено употреблять не больше двух штук мускатных орехов. Превышение этой дозы способно вызвать кому или даже привести к смерти.

Противопоказания мускатного ореха

Кроме большой дозировки мускатный орех способен навредить и в других случаях. Самым главным противопоказанием можно считать индивидуальную непереносимость этой приправы. Совсем не рекомендуется употреблять эту специю при беременности.

Этот запрет относится ко всему периоду беременности, а также к тому времени, когда осуществляется грудное кормление малыша. Это связано со способностью мускатного ореха вызывать прилив крови к матке, что способно вызвать сильнейшее кровотечение.

Кроме этого токсины, содержащиеся в мускатном орехе, без труда проникают сквозь плаценту и наносят непоправимый вред ребенку.

Нельзя использовать мускатный орех и людям, страдающим нервными и душевными заболеваниями, эпилепсией, детям и старикам.

Применение мускатного ореха

В первую очередь мускатный орех принято применять в качестве приправы и пряности. Для этого используют высушенные предварительно присеменники. Их добавляют в кулинарные блюда из-за насыщенного вкуса и ярко выраженного аромата.

Собственно, мускатные орехи тоже можно использовать в качестве пряной приправы. Для этого их предварительно обрабатывают – высушивают, отделяют ядра и обрабатывают в специальной смеси для увеличения срока годности.

В готовом виде мускатный орех продается в виде ядер серого цвета, обладающих приятным теплым ароматом. Наибольшее содержание эфирных масел, которые и издают приятный запах, отмечается в ядрах округлой формы.

За эти самые эфирные масла мускатный орех и ценится в парфюмерной и косметологической промышленности. Его добывают путем перегонки из ядер мускатных орехов.

Это масло способно раздражать и согревать кожу, улучшать кровообращение и устранять спазмы мышц. Поэтому его часто добавляют в средства, используемые для массажа.

Применяют его и для избавления от суставных болезней, а также в спортивной медицине.

Еще в древности применяли целебные свойства мускатного ореха для желудка. Считалось, что он придает человеку некоторые сверхъестественные свойства.

Современная медицина тоже отмечает позитивное влияние мускатного ореха для деятельности ЖКТ. Он улучшает секреторную деятельность желудка и ускоряет его работу.

Кроме того, маленькое количество мускатного ореха действует как эффективное болеутоляющее средство.

В общем можно сказать, что в качестве самостоятельного лечебного средства мускатный орех использовать нельзя, но вот как дополнительный компонент для других составляющих он подходит отлично. Поэтому его и включают в состав многих медицинских препаратов.

Особое распространение получил мускатный орех во многих странах в качестве добавки ко многим блюдам. Уже несколько столетий его применяют азиатские кулинары. Там его добавляют в салаты из овощей, изделия из мяса – разные виды колбас и паштетов, а также в творог и сыр.

Мускатный орех прекрасно подходит для супов из мяса, пюре и бульонов. Особенно хорошо добавлять его в пищу жирную и трудноперевариваемую, например, к блюдам из мяса баранины или свинины. Подходит он и к птице или дичи. Некоторые хозяйки добавляют мускатный орех к домашним консервам и маринадам. Особенно хорошо мускатный орех добавлять к маринадам совместно с гвоздикой или корицей.

Источник: https://bagiraclub.ru/muskatnyj-oreh-polza-vred-protivopokazaniya-primenenie

Мускатный орех, полезные свойства и противопоказания – мощный афродизиак или опасный яд?

Известный мускатный орех – полезные свойства и противопоказания имеет такие же многочисленные, как аптечные лекарства, пряность хороша для мужчин и женщин, положительно влияет на лечение потенции, повышает давление, используется для профилактики заболеваний печени, при похудении, варикозе, артрите, остеохондрозе, ревматизме и других недомоганиях, но нужно знать, как заваривать чай, приготовить настойку на спирту, также как правильно использовать и употреблять готовый продукт…

Мускатный орех, полезные свойства и противопоказания – состав и действие

Использование мускатного ореха широко распространено не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, особой популярностью пряность пользуется у народных знахарей, которые применяют ее для лечения различных заболеваний.

Но, многие до сих пор рассматривают мускат только как пряность. Ароматный чай с мускатным орехом, мясные блюда, сладкие пироги, супы, закуски — все это можно готовить каждый день для устранения проблем со здоровьем. Полезные для организма свойства мускатного ореха обусловлены его богатым химическим составом. В его плодах содержатся:

  • ценные эфирные масла
  • витамины — В1, В2, В6, В12 и другие, Е, Н, РР, бета-каротин
  • минеральные вещества — фтор, натрий, кальций, серу, магний, цинк, калий
  • микроэлементы — селен, цирконий, стронций, молибден и другие

Именно сочетание химических элементов, из которых состоит мускатный орех – полезные свойства и противопоказания имеют равнозначные, поэтому не стоит усердствовать с употреблением.

Так, витамины группы В положительно влияют на состояние кровеносной, нервной систем, при их регулярном поступлении в организм не будет проблем с запоминанием информации, головной болью, коликами в сердце.

Не менее полезны для организма другие компоненты мускатного ореха:

  • в небольшом количестве мускат улучшает настроение, подавляет депрессию
  • укрепляет иммунитет
  • стабилизирует состояние пищеварительного тракта, устраняет диарею, газообразование, запоры
  • стимулирует работу почек, печени — организм активно очищается от токсинов, шлаков, предупреждается образование камней
  • нормализует работу сальных желез — исчезают прыщи, высыпания, кожа становится гладкой, красивой
  • укрепляет сосудистые стенки, повышает их тонус
  • нормализует синтез гормонов, ферментов

Мускатный орех — лечебные свойства и противопоказания которого выражены довольно сильно, может оказывать как положительный эффект на состояние здоровья, так и причинить дискомфорт  при неправильном употреблении.

Мускатный орех — употребление при различных проблемах

Особенно полезен мускатный орех для женщин – при регулярном использовании этой пряности восстанавливаются детородные функции, устраняется гормональный дисбаланс, а наиболее полно мускатный орех лечебные свойства проявляет в период менопаузы. Для достижения положительного эффекта щепотку пряности добавляют в горячие напитки, салаты, в горячие мясные, рыбные блюда, а также в выпечку.

Важно! Положительное влияние мускатного ореха на женщин будет прослеживаться в случае, если принимать не более 2 орешков в день.

У пряности мускатный орех – польза для мужчин выражена ничуть не меньше, ее рекомендуется применять для повышения потенции в виде добавки к любым блюдам. Полезно будет капнуть пару капель масла мускатного ореха в аромалампу, изготовить свечи с добавлением в восковую смесь эфирного масла мускатного ореха – эффект сохраняется 3-5 часов.

При плохом пищеварении мускатный орех рекомендуется медленно разжевывать до и после еды, оптимальная доза на один прием — половина орешка. Если расстройства желудка случаются после употребления жирного мяса и прочих тяжелых блюд, в них рекомендуется добавлять щепотку тертого ореха – это поможет нормализовать перистальтику кишечника, улучшить пищеварение.

Очень полезен мускатный орех при варикозе, заболеваниях суставов – артрите, остеохондрозе, ревматизме и для лечения этих заболеваний используется спиртовая настойка мускатного ореха, для приготовления которой на литр водки берут 200 г измельченных в порошок мускатных орешков, настаивают смесь в темноте 10 дней, периодически встряхивая бутылку. Готовая настойка используется по различным схемам в зависимости от имеющейся проблемы:

  1. При варикозе пьют по 20 капель трижды в день. Настойку добавляют в воду, выпивают после еды. Длительность лечения 3 месяца
  2. При хронических болях в мышцах, суставах, позвоночнике принимают по чайной ложке настойки перед основными приемами пищи. Длительность терапии 15 дней

Избавиться от симптомов остеохондроза поможет паста с мускатным орехом. Для ее приготовления берут растительное масло, порошок из мускатного ореха в равных частях. После смешивания пасту слегка подогревают, наносят на болезненное место, накрывают пленкой и слоем хлопковой ткани. Держат до 60 минут.

Врачи рекомендуют использовать мускатный орех при щитовидке – настойку готовят из 50 г перегородок грецкого ореха, столовой ложки молотого ореха и 200 мл водки, принимать средство нужно по 10 капель утром и вечером до еды. Длительность курса лечения этим средством 30 дней.

Имеет мускатный орех полезные свойства и противопоказания и в сфере косметологии. Например, скраб из порошка мускатного ореха, молотой красной чечевицы и отвара календулы используют для очищения пор, устранения воспалений на коже.

Если же смешать протертый мускатный орех с медом, нанести его на лицо на 15 минут, можно безопасно отбелить веснушки, пигментные пятна, а размолотая смесь из мускатного ореха, овсяных хлопьев, столовой ложки корицы в смеси с минеральной водой — отличное средство для укрепления волос, возвращения блеска и объема.

Мускатный орех – противопоказания к использованию, вред

Рассматривая мускатный орех, полезные свойства и противопоказания этой пряности, нельзя не упомянуть негативные последствия его использования.

Так, специалисты в медицине обращают внимание, что мускатный орех — психоделик, который при неумеренном использовании вызывает чрезмерную стимуляцию функций ЦНС, а выражается это состояние в бессоннице, эйфории, близкой к наркотическому опьянению, галлюцинациях.

Также возможно возникновения аллергических реакций в форме удушья, диареи, тошноты и рвоты и важно помнить и о том, что мускатный орех повышает давление, поэтому больным с артериальной гипертензией нужно использовать уменьшенные дозы пряности.

Не рекомендуется сочетать мускатный орех и алкоголь, также женщинам в период беременности, лактации. Эфирные масла этой пряности способны нанести вред плоду, спровоцировать преждевременную родовую деятельность, привести к выкидышу. У растения мускатный орех противопоказания включают и индивидуальную непереносимость — людям с аллергией на любые орехи использовать его нужно крайне осторожно.

Полезные свойства мускатного ореха при неправильном употреблении становятся противопоказаниями, используйте эту пряность правильно, чтобы сохранить здоровье или восстановить его.

Источник: http://ogorodko.ru/muskatnyy-orekh-poleznyye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ссылка на основную публикацию